¿Qué café me recomiendas?

Es una de las preguntas que más nos hacéis tanto en vuestras consultas por teléfono, como en nuestra tienda, y lo cierto es que no tiene una respuesta fácil ya que cada persona tenemos unos gustos y preferencias, pero en este post vamos a ver que café debes elegir dependiendo de como suelas tomar tu bebida favorita, el café.

¿Buscas un café fuerte?

Muchas veces me decís que queréis un café que sea fuerte pero he observado que «fuerte» puede referirse a dos cosas, hay personas que cuando me dicen café fuerte en realidad buscan un café con bastante acidez, de esos que son una explosión de sabor en boca, si eres de los que le gustan los cafés con personalidad propia, te recomiendo probar alguna de estas variedades,  Honduras «Santa Ana»  ya que tiene una acidez bastante pronunciada o Colombia «Ibagué».

He observado que otras personas cuando me dicen «fuerte» lo que buscan es un café que sea más amargo e intenso, para ellas suelo recomendar nuestro café mezcla o Selección Superior, ambas variedades son blends de cafés de variedades arábicas y robustas, al contener la variedad robusta son cafés con más cafeína y con notas más amaderadas.

¡Para mi un café dulce!

Para los más golosos tenemos varias opciones, Brasil Caramelo,  Nicaragua  «Los Pedernales» y Burundi «El Mirador», Brasil Caramelo es el preferido de muchos de nuestros clientes y además es perfecto para combinar con leche, viendo la gran aceptación de este café decidimos incorporar a nuestra gama de cafés de especialidad dos variedades más que fuesen procesadas de la misma forma y en las que destacarán las notas a chocolate y frutas, Nicaragua «Pedernales» y Burundi » El Mirador»

Puede que te estés preguntando; ¿Por qué son más dulces estos cafés?

Estas tres variedades son de beneficiado natural, ¿Qué quiere decir esto?.

Para responder a esta pregunta te explicaré antes qué es el café, debes tener en cuenta que los granos de café que nosotros conocemos y con los que preparamos nuestra deliciosa bebida, son la semilla de un fruto, la peculiaridad de estas tres variedades de las que te hablo es que cuando recolectan las bayas de café en su punto justo de maduración, se dejan secar durante unos días con la fruta del café que rodea los granos, esto aporta un dulzor característico y que luego es fácilmente reconocible en taza, este tipo de beneficiado del café recibe el nombre de natural y normalmente son cafés dulces y con notas a fruta madura.

Si te gusta tomar el café con leche o bebida vegetal también te recomendamos probar estos cafés ya que al ser más dulces y con notas a chocolate o fruta combina genial.

Soy muy cafetero, me gusta el café bueno

Si eres de esas personas que, disfrutan del café en cada sorbo, de las que le gusta tomarse su tiempo para prepararlo y degustarlo y buscar en vuestro paladar las notas de cata que os de informamos que tiene cada café, tienes que ir a por todas y elegir nuestro pack «Soy Gourmet». Dos kilos de buen café de especialidad, de tueste natural y por supuesto 100% Arábica, llegados desde distintas partes del mundo, con sabores totalmente diferentes unos de otros.

Descubre los sabores más dulces del Café de Brasil Caramelo, las notas a chocolate del café Blend nº 10, el sabor a frutas de Guatemala «El Pensativo» y Nicaragua «Colibrí».

¿Sabes ya cual es el café perfecto para ti? ¡Prueba nuestras variedades y cuéntanos que te ha parecido!