¡Hola de nuevo cafetero!

Cada vez son más las personas que deciden comprar una cafetera express o super automática para disfrutar de buen café en casa, y la verdad que a nosotros nos encanta esta idea, ya que cada vez se consume mejor café en los hogares españoles,  pero casi cada día nos preguntáis en nuestra tienda o a través de redes sociales que café os recomendamos comprar para este tipo de cafeteras. Así que voy a contarte todo lo que debes tener en cuenta a la hora de comprar café para tu cafetera tanto si son super automáticas y muelen el café justo antes de prepararlo como si son cafetera express a las que tienes que ponerle el café ya molido en el portafiltro de la cafetera.

Elige café de tueste natural.

Ya sabes que al café se le pueden hacer dos tipos de tueste diferentes, tueste natural, en el que los granos de café son tostados solos, sin añadir ningún ingrediente más, o el tueste torrefacto, en el que en un punto determinado del tueste se añade azúcar al café.

Si quieres que tu cafetera dure muchos años, que supongo que sí, te recomendamos usar café de tueste natural, ya que el café torrefacto cuesta más de moler y el azúcar va quedando pegado en las muelas del molino y al final se acaba rompiendo, además ya que dispones de una buena cafetera te aconsejamos empezar a disfrutar de cafés de especialidad, si no sabes qué es pincha aquí para ir al post en el que te cuento todo sobre él.

Siempre café en grano

Si la cafetera que has comprado lleva molino de café incorporado, que es lo ideal, por supuesto debes comprar el café en grano, pero si tu cafetera es express y debes poner el café ya molido en el portafiltro te recomiendo que compres un molino de café para conseguir un expreso perfecto en casa, el café una vez molido, empieza un proceso natural de oxidación, y por tanto pierde propiedades, aroma y  sabor, es por eso que, si de verdad quieres convertirte en un cafetero profesional deberás comprar un molinillo de café, en el mercado encontrarás gran variedad de ellos, pero si no quieres invertir demasiado te recuerdo que en nuestra tienda online tenemos un molino de café manual super económico con el que podrás experimentar la diferencia que hay de tomar el café recién molido.

¿Cuánta cafeína quieres que tenga tu café?

En el mundo existen dos variedades principales de café, arábicas y robustas, dependiendo de que variedad sea tu café tendrá más o menos cafeína. Nosotros siempre recomendamos elegir variedades arábicas ya que contienen menos cafeína de forma natural y te permitirá poder tomar más de una taza de café al día. Los sabores de los cafés arábicas son más variados, encontrarás en ellos notas a chocolate, frutas o flores mientras que en las variedades robustas los sabores que suelen destacar son las notas a madera. Si quieres aprender más sobre los cafés que tienen más o menos cafeína y por qué ocurre esto, te dejo por aquí un post anterior en el que te cuento todos los detalles.

Si todavía no te has sumergido en el apasionante mundo del café de especialidad, desde Cafés Sierra Segura te recomendamos probar nuestro pack degustación, ya que podrás disfrutar de cafés muy diferentes encontrar tu favorito, en este pack encontrarás tanto café de especialidad como café comercial, y todos ellos son de tueste natural.