El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, somos muchos los que no podemos empezar el día sin antes disfrutar de un delicioso café.

Pero a la hora de comprarlo puede que no sepas si optar por un café mezcla, natural o torrefacto, o cuales son las diferencias entre ellos, pero sigue leyendo porque hoy voy a explicarte en profundidad todo lo que debes saber sobre los distintos tuestes que se le pueden hacer al café.

¿Qué diferencia hay entre tueste natural, torrefacto o mezcla?

Tueste Natural

Los cafés de tueste natural hacen referencia a los que llevan café verde como único ingrediente, conseguimos así sabores menos amargos.

¿ Cómo puedes saber que el café que has comprado es de tueste natural?

Es muy fácil de identificar, lo primero que debes hacer es fijarte en los ingredientes, debe estar compuesto únicamente por café.

Si lo compras en grano debes observar su color, todos ellos deben ser de color marrón si observas granos de color negro se tratará de un café mezcla, pero te explicaré esto en más profundidad más adelante.

¿Qué es el torrefacto?

Reciben este nombre los granos de café que se tuestan con azúcar su color es más oscuro y ofrece un sabor más amargo.

Este tipo de tueste se inventó en las zonas mineras de Sudamérica donde creían que al tostar el café con azúcar se conservaría durante más tiempo, en España empezó a comercializarse durante la Guerra Civil.

¿Qué contienen los cafés mezcla?

Cuando compramos este tipo de café quiere decir que en su interior encontraremos café de los dos tuestes, observaremos granos de color marrón y otros de color negro y sus ingredientes serán café y azúcar.

El nombre correcto para una combinación de distintos orígenes de café de tueste natural es Blend.

Si buscas cafés de tueste natural te recomendamos probar cualquiera de nuestros café de origen, todos ellos son además 100% Arábica.