Seguro que más de una vez te ha pasado que tomas un café y has notado como tu corazón se acelera un poco más de la cuenta y otras veces sin embargo tomas un café y no has notado apenas sus efectos ¿Por qué ocurre esto?.

¿De que variedad es tu café?

¡Vamos a empezar por el principio!

Dependiendo de la variedades de café de la que se componga el tuyo, dependerá de la cantidad de cafeína que este contenga. En los últimos años se han contabilizado unas cuatrocientas variedades de plantas de café diferentes entre especies y subespecies pero para empezar nos centraremos en las dos más conocidas Coffea arabica o Arábica y Coffea Canephora o Robusta.

Arábicas VS Robustas

Existen numerosas diferencias entre estas dos variedades de cafetos pero una de las más importantes es la  cantidad de cafeína que contiene cada una de ellas. La variedad robusta contiene entre tres y cuatro veces más cafeína que la de arábica.

La producción de cafeína es una sustancia que segrega la planta de forma natural para defenderse de los ataques externos como plagas de insectos, falta de agua etc, por tanto, la planta de los robustas es mucho más resistente debido al alto grado de cafeína.

Te muestro en esta imagen algunas diferencias más que hay entre las las variedades de café arábicas y robustas.

¿Cómo puedes saber si el café que vas a comprar tiene o no bastante cafeína?

La mayoría de los cafés que se venden en supermercados suelen ser blends de café. ¿Qué quiere decir esto? Que no están compuestos solamente por un origen de café, por ejemplo café de Colombia de variedad arábica, si no que es una mezcla de distintos cafés, muchas veces se hacen blends de variedades arábicas y robustas para conseguir que sean cafés un poco más intensos y tengan un poco más de cafeína.

Si quieres comprar un café que no tenga mucha cafeína, te recomendamos elegir siempre cafés que sean 100% arábicas, ya que van a contener menos cafeína de forma natural.

Para hacerte esta tarea un poco más sencilla en nuestra web encontrarás  un indicador de cafeína  en todas las variedades de café de nuestra tienda online, para que puedas elegir así el que más se adapte a tus necesidades.