¡ Etiopía Sidamo , un café con alma !

Desde la región de  Sidamo, al sur de Etiopía, nace un café que habla por sí solo. Cultivado entre los 1.800 y 2.200 msnm, este Arábica de variedad autóctona crece libremente en un entorno salvaje, sin intervención humana, como parte del ecosistema. Es un verdadero Forest Coffee, y eso se nota en cada sorbo.

Procesado de forma natural por Ephtah Specialty Coffee, este café sorprende con su fragancia floral enzimática, base de chocolate, y notas brillantes de flor blanca y naranja. El resultado: una taza compleja, dulce y aromática, con alta acidez, cuerpo medio y un final limpio y duradero , un perfil único .

Sidamo es una de las regiones más importantes del café etíope, conocida no solo por su belleza, sino también por su compleja historia social y agrícola. Este café no tiene certificación orgánica, pero su origen silvestre y tradicional lo hace naturalmente puro .

Una elección perfecta para los amantes del origen .

Ingredientes: Café de especialidad de tueste natural de variedades arábicas

Nivel de cafeína:

DESCRIPCIÓN

 Altitud: 1.800  – 2.200 MSNM.

 Región: Sidamo .

 Notas de cata. Matiz: Chocolate & Azahar| Acidez: Media (8.25)  Aroma: Intenso | Variedad : Autóctona Etíope .

Tueste: Ligero

Proceso: Natural .

 Puntuación SCA: 86.50 Puntos de SCA