Etiopia Sidamo
¡Seguimos recibiendo buenos cafés de Etiopía!
Este café de especialidad que nos llega desde la zona de Sidamo en Etiopia tiene notas a frutos rojos y nuez, un café con bastante cuerpo y un poco de acidez. Estos cafetales crecen bajo la sombra de los arboles del bosque, esto hace que el sol, no incida directamente en los granos y produce una maduración lenta de los azucares, el resultado es un café dulce, complejo, con notas a fruta y fruto seco que te recomendamos probar en expreso o filtro.
Los cafés africanos son de nuestros favoritos y cuando llegaron todas las muestras a nuestro laboratorio no pudimos elegir solo una, por eso en nuestra web encontrarás otro increíble café de este país, Etiopía Oromia y quizá piensas que serán parecidos de sabor, pero lo cierto es que no tienen nada que ver, son dos dos cafés realmente diferentes, te animo a que hagas tu propia cata en casa y descubras cual es tu favorito.
¿Te animas?
Ingredientes: Café de especialidad de tueste natural de variedades arábicas.
Nivel de cafeína:
DESCRIPCIÓN
Altitud: 1.770 – 1.800 MSNM.
Región: Sidamo – Aleta Wondo
Notas de cata. Matiz: Nuez & Mandarina | Acidez: Media (8.00) | Aroma: Intenso
Tueste: Medio
Proceso: Lavado
Puntuación SCA: 84.25 Puntos de SCA
Información adicional
Molienda | AeroPress, Cafetera de Filtro Automática, Cold Brew, Grano, Molido cafetera expreso, Molido cafetera italiana, Prensa Francesa, V60 |
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Peso | 1 kilo, 250 gr |
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