Salvador el Cipresal

Un café con aroma a melocotón y notas a chocolate negro,  dulce, con mucho cuerpo y acidez media/ baja.

Finca Las brisas cuenta con su propio beneficio desde el año 2014, para garantizar la trazabilidad, la recolección de las cerezas de café se hace manualmente y se seleccionan las que cumplen con las características y las que no son rechazadas, el despulpado se hace máximo 10 horas después de la recolección, luego se le retira el mucilago y posteriormente es llevado a camas africanas para su secado.

El resultado es un café muy especial y dulce que te recomendamos disfrutar tanto en filtro como en expreso.

Ingredientes: Café de especialidad de tueste natural de variedades arábicas

Nivel de cafeína:

DESCRIPCIÓN

 Altitud: 1.200 – 1.350 MSNM.

 Región: Apaneca – LLamatepec .

 Notas de cata. Matiz: Melocotón & Chocolate | Acidez: Media (7.50) | Aroma: Intenso .

Tueste: Ligero .

Proceso: Natural .

 Puntuación SCA: 83.25 Puntos de SCA