Ya sabes que es muy importante moler el café justo antes de consumirlo, es la forma ideal, ya que una vez molido el café empieza a perder propiedades, sabor, olor etc. Pero también es muy importante conseguir una molienda adecuada de nuestro café, si no es así tampoco vamos a conseguir un buen sabor de café.

¿Cómo moler el café en casa?

En el mercado podemos encontrar gran variedad de molinillos de café, tanto automáticos como manuales, también hay personas que muelen el café con thermomix por ejemplo, o también hay cafeteras que ya llevan incorporados sus propios molinillos de café, quizá esta última sea la mejor opción si eres de los que siempre van con prisa y necesitan preparar su café de forma rápida, ya que en esta opción la cafetera va a hacer todo el trabajo por ti.

Molinos de café manuales

Nos parecen una buena opción para iniciarte en el mundo del café, en nuestra web encontrarás un molinillo manual por poco más de 20€ y con el que puedes moler tu café justo antes de prepararlo, la molienda que conseguimos con él es bastante uniforme y nos permite regular el punto de molienda, esto es importante que lo lleve incorporado, ya que como ya sabrás la molienda es distinta dependiendo de la cafetera en la que vayamos a preparar nuestro rico café, si quieres saber que molienda es la adecuada para tu cafetera te lo cuento todo en profundidad en este post. 

Pero también es cierto que los molinos manuales no son la opción más rápida ya que deberás moler el café durante unos minutos a golpe de brazo, pero bueno, nunca está de más un poco de deporte…

Molinillos de café de cuchillas o moler el café con thermomix

La opción de los molinillos de cuchillas pueden parecer la mejor opción ya que son bastante económicos, hay gran variedad en el mercado y consigues tu café molido en pocos segundos, pero no te recomendamos estos molinillos o moler tu café en thermomix para nada. ¿Por qué?

Al moler en café con cuchillas vamos a conseguir una molienda muy irregular, esto provocará que la extracción de café no se haga correctamente, y obtengamos el mejor sabor de nuestro café, además podemos encontrar posos en nuestro café ya que habrá partículas de que molerá mucho y pueden colarse por los poros del filtro de la cafetera italiana por ejemplo.

También ocurre que muchas veces las cuchillas de este tipo de molinillos se calientan y provocan una fricción que no es nada buena para el café y que favorece a la oxidación del mismo.

 

 

 

Molinillos automáticos de  fresas cónicas

Son la mejor opción si no te importan gastar un poco más de dinero, ya que con esta opción vas a conseguir una molienda uniforme en pocos segundos y te van a permitir hacer una buena extracción de tu café.

Incluiríamos aquí también las cafeteras que llevan molino de café incorporado ya que suelen ser de este tipo, sin duda comprar la cafetera con el molino es la opción más cómoda y rápida ya que de esta forma tu solo tienes que ocuparte de pulsar el botón y poner la taza para disfrutar de un riquísimo café, pero también es la opción más elevada de precio.

Ahora, con toda esta información puedes elegir el molino de café que más se adapte a tus necesidades.