Perú San Martín , dulzura desde la Selva Andina.

Este café es cultivado en la región de San Martín, fruto del trabajo en conjunto de pequeñas fincas que comparten una misma visión: cafés sostenibles y de calidad .

Entre 1.200-1.900MSNM , se producen esta mezcla de variedades tradicionales (Caturra , Typica , Bourbon Pache y Mundo Novo ) bajo prácticas orgánicas certificadas . El resultado es una taza dulce y achocolatada , con notas florales ,caramelo , cuerpo cremoso y acidez media . Perfecto para disfrutarlo en  filtro y espresso .

Con 85.5 puntos en SCA , destaca por una taza limpia , dulzor alto y equilibrado. Si te gustan los cafés suaves y cálidos , este es el tuyo .

Detrás de este proyecto hay una cooperativa fundada en 2012 , a día de hoy formada por 943 familias productoras distribuidas en 45 zonas de cultivo .Comprometidos con una caficultura sostenible .

Ingredientes: Café de especialidad de tueste natural de variedades arábicas

Nivel de cafeína:

DESCRIPCIÓN

 Altitud: 1.200 – 1.900 MSNM.

 Región: San Martín  .

 Notas de cata. Matiz: Chocolate & Jazmin | Acidez: Media (7.75)  Aroma: Intenso | Variedad : Caturra .

Tueste: Ligero .

Proceso: Lavado .

 Puntuación SCA: 85.50 Puntos de SCA