¡Vuelve Perú!

Esta vez lo hacemos con este café de la zona de Cajamarca, procedente de varios agricultores que pertenecen a la Cooperativa Centrocafé un café con notas a cacao y fruta tropical que recuerda a la frambuesa, un dulzor pronunciado y una acidez media. Un café que te recomendamos probar tanto en expreso como en filtro.

Que ganas teníamos de recibir de nuevo en nuestro tostadero cafés de Perú, en nuestra visita a este país tuvimos la oportunidad de conocer a muchos de los agricultores de esta cooperativa, y pudimos ver como en los últimos años gracias al café de especialidad estas familias estaban mejorando su calidad de vida, ya que están consiguiendo un precio mucho más justo por su café.

Ingredientes: Café de especialidad de tueste natural.

Nivel de cafeína:

DESCRIPCIÓN

 Altitud: 2300 -3500 MSNM.

 Región:  Cajamarca (Perú)

 Notas de cata. Matiz: Cacao & Miel | Acidez: Media (7.50) | Aroma: Intenso

Tueste: Medio

Variedad: Caturra – Catuaí – Catimor

 Puntuación SCA: 83.25 Puntos de SCA