¡Nuevo café de Colombia!

Tenía tantas ganas de presentarte por fin este café que llega desde varias fincas que se encuentran en Ibagué la capital de Tolima en Colombia, una departamento que es conocido como una de las mejores zonas cafetaleras del mundo, un café delicioso con notas a naranja y un sabor final dulce que recuerda a la panela, es un cafelazo y no lo digo solo yo, ya que tiene una calificación de SCAA de 87.75 puntos de 100, una de las más altas que hemos tenido hasta la fecha. Te recomiendo probar este café en expreso y saborearlo y disfrutarlo con los cinco sentidos.

¿Por qué llamamos a este café Colombia “Ibagué”?

Normalmente solemos utilizar el nombre de la finca en la que se cultivan nuestros cafés de especialidad,  pero este café en concreto está compuesto por café de varios microlotes de fincas muy pequeñas que se encuentran al rededor de la ciudad de Ibagué, todos ellos de varietal caturra y  que se encuentran a una altura de entre 1800 – 2000 metros sobre el nivel de mar, todo ello hace que este café sea realmente especial, con acidez, unas notas cítricas que recuerdan a la naranja, un café balanceado con mucho cuerpo y densidad. ¿Seguro que no lo vas a probar?

En Cafés Sierra Segura nos encanta sorprenderte y descubrirte cafés increíbles, es por eso que cada mes recibimos en nuestro tostadero cafés de especialidad recién recolectados de diferentes lugares del mundo y este Colombia Ibagué tienes que probarlo sí o sí, ya que estoy segura de que te va a sorprender.

Ingredientes: Café 100% Arábica de Tueste Natural 

Nivel de cafeína:

DESCRIPCIÓN

Altitud: 1800 – 2000 MSNM.

Región:  Ibagué (Colombia)

Notas de cata. Matiz: Naranja y Panela | Acidez: Media/Alta (8.50) | Aroma: Intenso

Tueste: Medio

Variedad: Caturra

Puntuación SCA: 87.75 Puntos